Roteiro Educativo

 

Público alvo:

Amantes do café e curiosos, estudantes universitários e profissionais da área.

 

Número de Participantes:
mínimo de 10 e máximo de 28 pessoas.

 

Programação

 

Manhã:
Passeio monitorado por todo o processo produtivo, informações técnicas sobre processos e rastreabilidade do café especial e visita a Sede da Fazenda Sertão.

 

Pausa para almoço

 

Tarde:
Workshop "O que pode influênciar no paladar da Bebida Café - Blends,Torra, Moagem e Modos de Preparo." e degustação de cafés especiais.

 

O worshop é ministrado por produtores de cafés especiais de altitude, degustadores credenciados pelo Associação Americana de Cafés Especiais e baristas profissionais.